健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
茭白：除烦、利水、清热解毒
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 排骨380克相克食物 | 茭白1条相克食物 |
| 红萝卜1条 | 葱花1份 |
| 香菜叶1朵 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 生粉适量 |
排骨蒸茭白的做法
1.排骨用温水洗净,沥干水份.红萝卜、茭白洗净削皮,蒜头、姜备好.
2.红萝卜、茭白切块,排骨用盐、生抽、生粉、鸡精腌30分钟.蒜头、姜用刀拍扁.
3.锅下油烧热,放入蒜头、姜炒香,再放入排骨翻炒1分钟.
4.1分钟后,倒入红萝卜、茭白,翻炒几下,调入少许盐,生抽,翻炒1分钟,关火.
5.把炒好的排骨茭白盛入大碗中.取一高压锅,锅内放2碗水,再放入三角蒸架,把装有排骨茭白的大碗放在蒸架上,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽后,转小火蒸20分.
6.20分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,排骨蒸茭白完成了！
7.把排骨茭白盛入盘中,洒上葱花,放入香菜装饰,可以上桌开吃了！