健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
芝麻：明目、祛风、补血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 红薯粉丝 | 油炸花生 |
| 香菜相克食物 | 小葱相克食物 |
| 蒜相克食物 | 芝麻相克食物 |
| 辣椒面 | 花椒粉 |
| 生抽 | 白糖相克食物 |
| 香醋相克食物 | 鸡精 |
| 盐 | |
酸辣粉的做法
1.超市里买的红薯粉丝。
2.清水浸泡一小时。
3.香菜切成段。
4.小葱切成碎。
5.大蒜切成蒜碎。
6.准备一碗，加入一勺辣椒面，一点花椒面，适量芝麻，锅中热油，然后淋入碗中，炸成熟辣椒油。
7.锅中烧开水，加入一勺鸡精化开，下入浸泡好的红薯粉丝。
8.熟透后捞出过一下凉水，然后沥干水分，加入到刚刚炸好的辣椒油碗中。
9.取一碗，加入一勺生抽，半勺白糖，一勺香醋，半勺盐化开，倒在粉丝上，再加入一大勺刚才煮粉丝的水，搅拌均匀。
10.加入香菜段，小葱碎，大蒜碎，油炸花生米。
11.搅拌均匀即成一碗酸辣粉。